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敏感元件与一次性手套不属于餐具。

敏感元件是一种用于检测环境参数并将其转换为可用信号的装置，例如压力传感器、温度传感器等，它们广泛应用于各种设备和系统中，帮助实现自动控制、监测和保护等功能，而一次性手套则是一种用于保护手部卫生和安全的用品，广泛应用于医疗、食品加工等领域，它们更多地被归类为工业用品或卫生用品。

至于餐具，它主要是指用餐时所使用的工具，如筷子、碗、盘等，敏感元件与一次性手套一般不被视为餐具。